Avec l’ortie, on ne peut pas se tromper. Si ça pique c’est de l’ortie ! Elle pousse sur les sols riches en azote et possède de nombreuses propriétés. Il vaut mieux la récolter en début de printemps avant la floraison pour bénéficier du maximum de ses propriétés.
L’ortie est naturellement riche en vitamines A, B et C et en minéraux tels que le fer, le calcium, le magnésium, le potassium et le phosphore. Elle est également riche en protéines, et est l’un des rares végétaux à regrouper les 8 acides aminés essentiels au bon fonctionnement de l’organisme.
Elle peut se manger en soupe mais également de plein d’autres façons différentes : fraîche, ou séchée, vous pouvez l’intégrer dans des gratins, des quiches, des cakes,...Un peu comme vous cuisinerez de l’épinard.
Mais on peut aussi l’utiliser en cosmétique ou bien au jardin en faisant macérer les feuilles dans l’eau de pluie pour obtenir un purin d’orties.
Et plus étonnant, les fibres de sa tige permettent de réaliser des cordages et des textiles : tissu, toile, voile, … Leur texture est aussi similaire à celle du lin et du chanvre, bien qu’elles puissent être tissées de plusieurs manières et ainsi obtenir l’aspect d’autres matières, comme celle du denim par exemple. D’ailleurs, comme le lin, le tissu d’ortie est respirant et absorbant. On redécouvre donc petit à petit cette fibre mais la plante n’est plus vraiment cultivée et les textiles d’ortie existant sont souvent fabriqués à partir d’orties venant d’Asie.
On vous invite à venir en apprendre plus sur les plantes sauvages lors d’une sortie en compagnie de Jennifleur organisée par Chateauneuf sur Loire en Transition, qui aura lieu le samedi 01 juillet à 10h. Nous irons à la découverte des plantes sauvages du parc du chateau. Et si vous préférez découvrir ou redécouvrir le parc d’une autre façon, nous vous invitons également à une balade-lecture avec un comédien le dimanche 04 juin à 14h30

Fréquence Terre avec Mathilde c'est :
- le mardi 17h50
- le mercredi 12h50
- le vendredi 9h50
- le samedi 7h50